Fideuá

   


Ingredientes

  • langostinos crudos
  • 1 lata de mejillones
  • 1 lata de berberechos
  • taquitos de pescado
  • fideos
  • 1 cucharada de salsa de tomate casera o un tomate maduro.
  • aceite de oliva
  • sal

 Preparación

  1. Previamente pelamos los langostinos crudos y en agua hervimos las cabezas.
  2. Reservamos el caldo.
  3. En un caldero ponemos un chorrito de aceite de oliva, medio pimiento verde cortado en trozos muy nitos para que luego no se vean, y una cebolla pequeña.
  4. Freímos a fuego medio hasta que esté pochado.
  5. Añadimos una cucharada de salsa de tomate natural (si no puedes poner un tomate pelado maduro).
  6. Cuando los deos estén ya medios cocidos añadimos el resto de ingredientes: el pescado, los berberechos, los mejillones y los langostinos crudos. Cocemos unos minutos.
  7. Apartamos de fuego , añadimos una pizca de sal y dejamos unos minutos a que repose.
  8. Servimos.

 

 

 

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