Tortitas de carnaval


Ingredientes

  • 3 huevos
  • 250 ml de leche
  • canela
  • 250 gr. de azúcar
  • harina
  • matalauva
  • ralladura de limón

Preparación

  1. Batimos los huevos.
  2. Le añadimos la leche, un poco de canela, el azúcar y la matalauva. Mezclamos bien.
  3. Ahora vamos añadiendo harina hasta obtener una masa densa pero húmeda.
  4. Ponemos aceite en el sar tén y cuando esté bien caliente, cogemos porciones de masa con una cuchara y las introducimos en el aceite. Ahora bajamos el fuego para que no se nos queden crudas por dentro.
  5. Doramos por los dos lados.
  6. Acompañamos con confeti y miel de caña.

 

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