Crema de castañas

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Ingredientes

200 gr de castañas peladas y cocidas (mercadona)

2 peras

1 cebolla mediana

200 ml de nata para cocinar

1 cucharadita de pimentón dulce

1 cucharada de aceite de oliva

sal

 

Preparación

1- Ponemos una cucharada de aceite de oliva en la sartén y pochamos la cebollla cortada en juliana.

2- Añadimos las peras cortadas en dados y el pimentón dulce. Cocemos 2 minutos.

3- Incorporamos el agua y las castañas. Dejamos cocer 15 minutos a fuego medio.

4- Pasamos la mezcla a una batidora de vaso, añadimos la nata y la sal, y trituramos.

5- Acompañamos con estrellitas de pan de molde tostado.


 

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