Huevos estrella de chocolate

huevos1   huevos3

 


Ingredientes

 

1 huevo

cacao tipo colacao

 

 

Preparación

 

  1. Cascamos el huevo y separamos la clara de la yema, dejando la yema en la cáscara del huevo.
  2. Añadimos a la yema una cucharadita de colacao y mezclamos bien. Reservamos .
  3. En una sartén antiaherente, a fuego medio, colocamos un aro para emplatar y colocamos dentro de él la clara de huevo. Cuando veamos que se haya hecho separamos del molde con la ayuda de un cuchillo y doramos por el otro lado.
  4. Clavamos un molde de estrella en el centro de la clara de modo que se nos quede un hueco en forma de estrella. Bajamos el fuego.
  5. Introducimos la yema de chocolate en el hueco de estrella y doramos. Cuando esté dorada por debajo le damos la vuelta para que se haga por el otro lado.
  6. ¡A desayunar!

 

 

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