Letras- tortitas de calabacín

    


Ingredientes

  • 115 g de harina
  • una pizca de sal
  • 1 huevo
  • 280 ml de leche
  • 1 calabacín cocido
  • 2 cucharadas de azúcar moreno

Preparación

  1. Mezclamos la harina y la sal en un cuenco.
  2. Añadimos el huevo, el calabacín cocido, el azúcar y una cuarta parte de la leche.
  3. Mezclamos hasta que quede suave.
  4. Batimos añadiendo el resto de la leche gradualmente hasta conseguir una pasta suave.
  5. Metemos en una jarra, tapamos y dejamos reposar durante 30 minutos.
  6. Calentamos un poco de aceite en un sartén y con una cuchara vamos poniendo círculos de masa.
  7. Doramos por los dos lados a fuego medio y reservamos en un plato con papel de cocina.
  8. Con un cuchillo o con moldes de letras hacemos las palabras que queramos.
  9. ¡A desayunar!

 

 

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