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Estrellas con masa de donuts

June 13, 2013

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Detalles Categoría: La merienda Visitas: 87

   

Ingredientes

  • 150 g de harina de fuerza
  • 100 g de harina normal
  • 40 g de azúcar
  • 3 g de sal
  • 10 g de leche en polvo
  • 10 g de levadura seca de panadero
  • 115 g de agua templada
  • 30g de huevo batido
  • 20 gr de manteca
  • 1 cucharadita de vainilla

Preparación

  1. Mezclamos en la batidora los ingredientes secos.
  2. Añadimos el agua templada, la vainilla y el huevo batido. Seguimos batiendo.
  3. Incorporamos la manteca y amasamos hasta que no se nos pegue.
  4. Formamos una bola, metemos en un bol hondo y tapamos con papel lm. Dejamos reposar 45 m.
  5. Amasamos y formamos las estrellas de mar. Dejamos reposar sobre papel de hornear 30 m.
  6. Freímos en un cazo hondo a fuego medio. Bañamos con glaseado agua y azúcar glas.