¿Te gusta la mermelada? Entonces te encantará la receta de hoy: desde littlecook te mostramos como hacer paso a paso una receta fácil de mermelada de fresa.
¡Esta receta es perfecta y no hay error! Solo sigue el método de preparación correctamente y tendrás una deliciosa mermelada de fresa casera para comer y usar de diferentes maneras.
Cómo hacer mermelada de Fresa Casera rápida y fácil
Ingredientes
- 340 g de fresa.
- 130 g de azúcar.
- 5 ml de jugo de limón.
Modo de preparación
- En una sartén, coloca las fresas, limpias y sin tallos.
- Machacar con un tenedor, añadir el azúcar y dejar reposar durante 10 minutos.
- Agrega el zumo del limón y calienta a fuego medio, moviendo de vez en cuando.
- Te recomendamos que quites la espuma rosada que se forma. De este modo evitarás que la mermelada se vea turbia. Tras 20 minutos de ebullición, la mermelada debe estar espesa.
- Pasa la espátula por en medio de ella, si abres un canal que no cierra, puedes retirarla del fuego.
¡Listo!
¿Cómo saber si la mermelada está lista?
Aquí tienes un tip superútil para saber si el atasco ha llegado al punto correcto:
- Mientras aún está hirviendo, toma una cucharada y colócala en un plato. Luego rasca con el dedo o una cuchara.
- Si después de raspar, las dos partes se unen rápidamente, esto es una señal de que la mermelada debe permanecer más tiempo en el fuego.
- Pero si las dos partes no se mueven al rascarse, es señal de que la mermelada ha llegado al punto correcto y ¡está lista!
¿Cuánto dura la mermelada de fresa casera?
La mermelada de fresa casera dura hasta 2 meses en la nevera. Lo ideal es conservarlo en botes siempre cerrados, preferiblemente los de cristal y con tapa.
Puedes encontrar fácilmente este tipo de tarros de cristal en las tiendas de artículos para el hogar, o incluso reutilizar los que tienes en casa.
Importante: la mejor manera de conservar la mermelada es en botes pequeños e individuales, preferiblemente de cristal, como hemos comentado anteriormente.
¿Con qué se puede comer mermelada casera?
Por ser una preparación dulce muy práctica, puedes consumir la mermelada casera de varias formas. Puedes consumirlo con:
- Panes
- Tostada
- Galletas
- Panqueques
- Helados
- Rellenos
- Coberturas
La forma más común de comer mermelada es con tostadas y pan para el desayuno, pero puedes usarla de varias maneras, incluso para cubrir pasteles y tartas.
¡Espero que hayas disfrutado la receta y los consejos!